Hvor å gå i april for mat og drikke

April handler om å hengi seg til de finere tingene i livet. Fra vinsmaking til sjokoladefremstilling og shopping for eksotiske krydder, er disse opplevelsene garantert å få munnen din til å vanne når du kommer til passet ditt.

Sykling gjennom vinland har aldri sett dette frodige © Matthew Williams-Ellis / Getty Images

Sykkel blant blomstrende vinranker i Hawkes Bay, New Zealand

Hawke's Bay er larder av New Zealand: epler, fiken, fersken, squash og spesielt druer. Kramer østkysten av Nordøya, dette er landets eldste vinproduksjon, og i april blir druene plukket: 4700 hektar vingårder som høster 45 000 tonn frukt. De servert vinrankene begynner å gløde russet og gull under høstsolen også.

Fortsatt rimelig varm og tørr, dette er en flott tid å utforske på sykkel. Hawke's Bay har New Zealands største nettverk av milde sykkelstier, hvorav mange knytter vingårder, kafeer og kjeldører. Prøv den flate, off-road 22-mil (36 km) Vingårder Ride, som navigerer til drue-voksende hjertet av Bridge Pa, Gimblett Gravels og Ngatarawa Triangle. Napier, med sin art deco-arkitektur og lørdag Urban Food Market, er en god base.

  • Reiseplan: Nyt de historiske gatene og fine spiser Napier og Hastings. Deretter følger du et par enkle sykkelstier - kanskje en langs kysten, en annen mellom vingårder.
  • Trenger å vite: Det er fly til Hawke's Bay daglig fra Wellington, Auckland og Christchurch.
  • Andre måneder: Dec-Feb - varmeste; Mar-mai - vinhøst; Jun-Sep - vinter, kul. Okt.-Nov - vårproduksjon, oppvarming.

Oppdag basarer, gamle underverk og kulinariske hemmeligheter i fred i Istanbul, Tyrkia

Du kan diskutere hvilken er den største skatten til den tidligere Konstantinopel: det utrolige basilika-moskeemuseet Aya Sofya fra det 6. århundre? Sprawling, overdådig Topkapı Palace? Kuplene, minareter og utsmykket azurblå fliser fra den blå moskeen? Vandre blant dem for å bestemme deg selv, for all del - og i april, etter hvert som ting er oppvarming på slutten av lavsesongen, kan du nyte rabatter, mindre folkemengder og mer tilgivende vær.

Men spare litt tid for den største arven som Ottomans forlot verden: mat, selvfølgelig. Hvorfor tror du Spice Bazaar er så stor og livlig? Fra enkle kebab til meze-fester og det saftige aubergine- (aubergine) mesterverket, imam bayıldı, det er få matretter som er så overbærende som tyrkisk. I løpet av de siste par tiårene har en roster av utmerkede mat-tema tursturer og matlaging skoler spratt opp i Istanbul, noe som gir mulighet til å kombinere en vårbyferie med en kulinarisk omstart.

  • Reiseplan: Base deg selv i Sultanahmet-distriktet, på vestsiden (europeisk) siden av Bosporen, for enkel tilgang til Grand Bazaar, Spice Bazaar og de fleste historiske steder.
  • Trenger å vite: To poeng med tyrkisk etikett - Ikke pek fingeren eller fotsiden til noen.
  • Andre måneder: Apr-mai og Sep-Oct - mild, roligere; Jun-Aug - varmt, opptatt; Nov-Feb - kald, fuktig.

Plump Merlot druer moden til høsthøsten © Keven Osborne / Fox Fotos / Getty Images

Unn deg Australias høstlige solskinn og festmåltid

Nederste hjørnet av Vest-Australia er en beaut. Sør fra Perth - landets soligste by, forresten, ligger en region med krypende vingårder, tårnhager og karri-trær, blendende hvite strender (hvor kenguruer liker å slappe av) og hule gallerier av årtusen gammel rockekunst. Bedre, i forhold til den gigantiske størrelsen på staten, er dette en kompakt klump; Du kan faktisk få hodet rundt å utforske det med et fornuftig tempo. Det er også ekstremt berusende i den australske høsten, når temperaturen er mild og vinrankene i Margaret River (hjem til mer enn 220 vingårder) er tunge med frukt og moden til smaksprøver. Det er også en rekke lokale produsenter som lager gode håndverk ales, oster, olivenoljer, honning, sjokolade og mer.

  • Reiseplan: Tilbring noen dager med å løpe sørover fra Perth. Gå til Harvey for å smake ost og Bunbury for å se delfiner i Koombana Bay. Kjør blant Margaret Rivers vinranker; stopp for smaksprøver, fine dining og en vingård opphold. Gå midt i vingårdene og stor karris ved Pemberton og prøve trøfler på Manjimup før du går tilbake til Perth.
  • Trenger å vite: Perth Comedy Festival går vanligvis fra midten av april til midten av mai.
  • Andre måneder: Sep-Nov - blomster; Dec-Feb - hot, busy; Mar-mai - høst, høsting; Jun-Aug - tørr, kjøligere.

Et vell av søte godbidder venter i verdens sjokoladekapital © JTB photography / Getty Images

Brussel er stedet for god mat og vær, uten folkemengdene

Til torsdag er april faktisk den tørreste måneden i den belgiske hovedstaden, og dens milde dager (toppet rundt 15 ° C) er perfekte for behagelig utendørs sightseeing. Vandre Grand Place (1700-tallet), det antikke markedet for antikviteter i Grand Sablon, og hip-distriktene som Rue Antoine Dansaert.

Deretter kan du prøve den berømte spisestedet og drikkeområdet. Brussel har antagelig vært verdens sjokoladekapital siden 1912, da Jean Neuhaus oppfant praline her. Nå er det chocolateries overalt, og muligheter til å kjøpe, lage og smake på ting. Hvis påske faller i april, hvor er det bedre å være? Brussel gjør en god linje i atmosfæriske kafé-barer, så når vårkvelder er kule, går hunker ned i et røykfarget art nouveau-etablissement med en utmerket belgisk øl eller to.