Din guide til en sydafrikansk vintur

Vin ble først introdusert til Sør-Afrika i 1659 da den første flasken ble produsert i Cape Town av byens grunnlegger, Jan van Riebeeck. Tro det eller ikke, dette opprinnelsen fra 1700-tallet betyr at sørafrikansk vin er klassifisert som "New World". Du finner ferske smaker og skarpe notater i hver flaske sydafrikansk vin du henter, men hvorfor ikke gå et skritt videre og smake det rett fra kilden? Les videre for din guide til en sydafrikansk vintur.


Reise til: Sør-Afrika


Sørafrikansk vin er en "New World" -vin med en distinkt smak South African Tourism / Flicker

Sørafrikansk vin

Mens "gamle verden" -viner generelt er oppkalt etter regionen der de ble produsert (tenk Bordeaux og Burgund i Frankrike), blir sydafrikanske og andre "nyverdige" viner mer kjent etter typen drue de er fra opprettet. Sør-afrikanske røde viner er spesielt kjent for å være fyldig og høy alkohol, men de nærliggende havene holder dem smaker på frisk. 

Sydafrikanske vinregioner

Siden 1973 har Sør-Afrika regulert sin vinproduksjon med et "Wine of Origin" -system. Dette betyr at hvis en vin er merket som produsert i en bestemt region, har 100% av druene i den flasken kommet fra den regionen.

Breede River Valley

Omkranset på tre sider av fjell, er denne dalen ansvarlig for om lag 40% av Sør-Afrikas vinproduksjon. Her finner du Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinotage og Shiraz.

Klein Karoo

En ørkenregion, Klein Karoo er en av de mest varierte vinregioner i Sør-Afrika. Druene vokser mest på fjellagtige bakker i et tørt klima, og regionen spesialiserer seg på forsterkede havneformede viner og unike tørre portugisiske sorter.

Klein Karoo tilbyr fantastisk utsikt og noen ekstraordinære vinvarianter | Foto på Visual Hunt

Olifants River

En av de nordligste vinregioner i Sør-Afrika, Olifants River Valley er hjemmet til et bredt utvalg av viner, inkludert Sauvignon Blanc og Chenin Blanc nærmere kysten og rike røde som Cabernet Sauvignon, Pinotage og Shiraz lenger inn i landet fjellene. Mange av de mer utbredte og eksporterte sørafrikanske viner er fra denne regionen, noe som betyr at du kan finne noen kjente smaker hvis du allerede er kjent med det landet produserer.


Se også: Safari i Sør-Afrika vs Tanzania: Hvor skal du gå?


Nordkappen

Mens Nordkapp er den største sørafrikanske regionen, er den også den mest sparsomme befolkningen. Dette betyr at du kan forvente uberørt landskap, fredelig natur og mer enn nok vin! I øst i denne regionen finner du mer sur jord og dermed skarpe og forfriskende hvite viner. I vest finner du fyldige røde: det er noe for enhver smak i denne regionen.

Hva å forvente på en vinstur i Sør-Afrika

Når du tenker på vinsmaking, kan du vise uendelige utdannede sommelierer som ser nesen på deg og sier ord som "bukett" og "notat". Mesteparten av tiden er vinsmaking imidlertid avslappet og pedagogisk: det er ikke nødvendig å understreke!

Ikke bli skremt av din første smaksprøver: det er mange guider tilgjengelig for å sikre at du nyter godt og ikke føler deg skremt av opplevelsen. Her er noen av våre beste tips!

  • Følg "lys til mørk" regel: Begynn med de hvite viner og fortsett på røde senere. Dette sørger for at ganen din ikke blir overveldet av dårlige smaker med en gang
  • Dypt innånd vinen før du tar en slurk
  • Løft glasset mot lyset slik at du kan se fargene i vinen. I rødt, se etter juveltoner som granat og rubin. I hvite, søk etter gult og lysegrønt.
  • Pass på at du holder glasset ditt ved stengelen, slik at fingeravtrykk ikke misfarger vinen!
  • Drikk rikelig med vann for å rydde ganen og hold et klart hode
Følg "lys til mørk" regelen under vinsmakingene dine Ⓒ Rod / Flickr

Sørafrikanske vinturer

Cape Town og Winelands: starter på $ 1,062USD

Denne 5-dagers tur fra Intrepid Travel behandler oppdagelsesreisende til en grundig gjennomgang av Cape Town og vinregionerne i Cape Winelands, Stellenbosch, Franschhoek og Paarl. Starter med en kjellertur og vinsmaking på Hidden Valley Wines, besøker du flere av disse regionens 100 eiendommer, og har en sjanse til å sette pris på alt de har å tilby, fra vin til natur til den fantastiske utsikten over Sør-Afrika. 

Sykling i Cape & Winelands: starter på $ 2,785USD

Denne sykkeltur fra Exodus Travels er flott for de som ønsker å jobbe med noe av den vin og osten! I løpet av 12 dager vil du sykle gjennom Franschhoek, Breede Valley, Hermanus, og mange flere utrolige vinregioner. Prøv unike viner, suge i den lokale kulturen, og til og med ha en sjanse til å besøke en pingvinkoloni! Hver dag er et nytt eventyr med denne turen, og hvorfor ønsker du å utforske Sør-Afrika på annen måte?


Se også: Hva å forvente på en vinstur


Sør-Afrika Wildlife & Wine: Starter på $ 4,645USD

Naturelskere, dette er for deg: denne 13-dagers tur ledet av Exodus Travels starter i Victoria Falls og slutter i Cape Town, noe som betyr at du får sjansen til å oppleve litt mer av Afrikas naturlige skjønnhet før du setter deg ned i Sør-Afrika. Denne turen byr på flere dager med vingårdsbesøk og smaksprøver, inkludert et besøk til et vinverksted som dateres tilbake til 1692: Lanzerac Wine Estate. Du vil aldri mangle på vinfronten! 

Sør-Afrika er et drømmemål: for naturelskere, eventyrere og vinelskere likt! Hvis du leter etter et stort eventyr, kan Sør-Afrika være akkurat det du trenger. Og hvis du er i markedet for noen utrolige drinker, er vinturer en perfekt måte å utforske dette fantastiske landet i dybden, samtidig som du lærer noe om vinens historie og produksjon, og ta en drink eller to underveis.

Har du noen gang vært på en vintur? Hva var det som? Gi oss beskjed!